義大利帕斯可酒莊黑阿沃拉-施赫有機紅葡萄酒
PASQUA NERO D'AVOLA SHIRAZ DOC SICILIA ORGANIC

義大利帕斯可酒莊 黑阿沃拉-施赫有機紅葡萄酒
PASQUA NERO D'AVOLA SHIRAZ DOC SICILIA ORGANIC

100%使用來自義大利南部西西里島產區的有機葡萄園，採收過程長達四週，以確保所有葡萄都達到完美熟成。酒精發酵後浸皮達20天，每日淋汁，給予酒液更深層色澤，乳酸發酵後在不鏽鋼桶中陳放4個月後裝瓶。

紅寶石色澤帶些紫色光環，富有玫瑰香氣、細緻果香以及黑莓和李子、香料、肉桂、丁香等氣息。 迷人柔軟口感，絲綢般單寧，尾韻悠長且均衡；適合搭配各式燒烤料理。

PASQUA
帕斯可酒莊 – 中世紀維洛納之愛

帕斯可酒莊(Pasuqa)創建於1925年，位於義大利東北部Veneto，迄今已是歷經家族3代傳承的知名酒廠。
1925年，酒莊第一代由義大利南部遷徒至東北部Verona並建立酒莊，開啟了不凡的釀酒之路。歷經90年的傳承發展，目前酒莊在Verona的Valpolicella Classico、Valpantena、Illasi、Soave及Conegliano產區皆有葡萄園。具有遠見的帕斯可酒莊更在1980年代率先建立了Cecilia Beretta研究中心，和Verona大學及許多義大利知名大學合作研究葡萄品種、移植嫁接及葡萄園管理，讓帕斯可酒莊(Pasuqa)在傳統的釀酒精神下，還能擁有不斷創新領先市場的能力。

聞名於世的『Appassimento 風乾葡萄法』
羅馬時期流傳至今的傳統釀造技術『Appassimento 風乾葡萄法』，讓Veneto的Amarone紅葡萄酒風靡全世界。
此法是將採收後的葡萄置於木架上風乾90至100天，流失30水分的葡萄，含糖量大幅增加，風味香氣更加濃郁；勇於嘗試創新的帕斯可酒莊不僅將釀造法用於Amarone酒款，更將此釀造技術運用在其他酒款。