法國伯恩山酒莊「夜聖喬治老藤」紅葡萄酒 2018年份
DOMAINE DE BELLENE NUITS-SAINT-GEORGES Vieilles Vignes 2018
匯集了夜-聖喬治村莊(Nuits-Saint-Georges)的四個葡萄園，分別是:«Les Argillats»、«La Charmottes»、«Au Chouillets»、«Aux Saints Juliens»。這些優秀的葡萄園與Vosne村相鄰，是全然面東的山坡地，佔地寬廣，地質與地勢的條件類似於Vosne村，酒風也頗接近，優雅之外亦具有力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。
夜-聖喬治村莊(Nuits-Saint-Georges)位於夜丘最南端的酒村，其原名為「伯恩下夜鎮」(Nuits-sous-Beaune)，夜丘也是因為此村而得名，隨後在布根地村莊冠名風潮下，以村內最優秀的葡萄園Les Saint Georges為名，成為Nuits-Saint-Georges。
精選自不同的四個地塊，葡萄藤大部分於1938至1960年間種植，平均年齡為65年。
陡峭山坡，佔地面積寬廣，從村莊為界延伸至Vosne村的城鎮北區，這裡的葡萄園充滿穿透性的風土表現，得利於地理位置擁有類似於Vosne村的華麗風格令人印象深刻。
Domaine de Bellene酒莊對於風土的純粹表達已經成為一種執著，極為重視每個地塊所呈現的特色，根據葡萄成熟狀況分別採收與釀造，最終依照比例混合調配裝瓶，整體酒質超乎葡萄園自身等級的水準。
Domaine de Bellene
法國伯恩山酒莊 – 一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師 Nicolas Potel
一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師
早在1960年代，Potel家族即是布根地重要的名門望族，年輕又有衝勁的兒子Nicolas Potel與金芽酒莊前釀酒師的父親Gérard Potel是頗佳的組合，成為當代布根地葡萄酒的靈魂代表人物。
隨後Nicolas成立酒莊，從最初僅有的葡萄園開始發展，現已坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊，多年來釀法逐漸調整，創新與傳承並重，將Potel家族的聲望提升到新的巔峰。
坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊，亦擁有僅屬於酒莊的獨佔園。
酒莊座落於伯恩市附近的古老修道院，葡萄園多老藤葡萄，遍及金丘各區，包括了許多珍貴的獨佔園、一級園、特級園，也幫助酒莊迅速地闖出名號，成為眾多布根地愛好者熟悉的布根地名莊。在南北相接的十幾個村落，這些各具特色的優秀葡萄園，組成酒莊極具吸引力的明星陣容。
降低人為的干預，全園採有機農法，連踩皮都越來越少，意在發揮出更加純粹的酒質。
酒莊創立以來，最大幅度降低人為的干預，人工採收後，進行數天的低溫浸泡，僅透過原生酵母自然發酵，過程中柔和地淋汁與踩皮萃取，選用新桶比例為30-50%，在小型的舊橡木桶培養12個月，後期再換桶至大酒槽陳年6個月，最後不過濾裝瓶。
Bellene一詞源自高盧人的太陽神，類似於古希臘神話中的阿波羅，也是伯恩市(Beaune)的古名，酒莊最精彩的地方就在於擁有伯恩丘不同風格的葡萄園。由於酒莊嚴謹的管理，鎖定珍稀老樹園，搭配更加熟練的釀造工藝，更多與風味原產地直接而密切的連結，逐步成為布根地菁英酒莊。
