義大利帕斯可酒莊家傳系列瑞帕莎紅葡萄酒
RIPASSO FAMIGLIA PASQUA VALPOLICELLA SUPERIORE DOC

義大利帕斯可酒莊家傳系列瑞帕莎紅葡萄酒
PASQUA VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO DOC CLASSICO FAMIGLIA

聞名於世的『Appassimento 風乾葡萄法』
羅馬時期流傳至今的傳統釀造法『Appassimento 風乾葡萄法』，讓Veneto的Amarone紅葡萄酒風靡全世界。『Appassimento 風乾葡萄法』是將採收後的葡萄置於木架上風乾90-100天，流失30-40%水分的葡萄，含糖量大幅增加，風味香氣更加濃郁。勇於嘗試創新的帕斯可酒莊不僅將Appassimento釀造法用於Amarone酒款，更將此釀造技術運用在其他酒款，因此創造出許多精采的系列酒款，如『PassioneSentimento 羅密歐＆茱麗葉系列』。

Famiglia 家傳系列
時尚現代的酒標結合傳統的釀酒工藝，Famiglia 家傳系列是帕斯可酒莊向家族第一代致敬的系列酒款。早期這些酒只保留珍藏給家族或親近好友享用，因此會在瓶身上以粉筆簽上家族姓氏"Pasqua"。歷經90年的傳承，如今酒莊第三代決定將這個簽名做為Famiglia家傳系列的酒標，不僅象徵此系列的經典地位，也代表酒莊傳承3代的卓越釀酒工藝。

帕斯可酒莊的經典之作。精心挑選品質優異的葡萄，發酵後葡萄酒在陳年過Amarone的橡木桶中，與風乾葡萄渣一起再度發酵，再於不小橡木桶中陳年數月，後裝瓶，再瓶中熟陳3個月後上市。

明顯歐洲酸櫻桃香氣、藍莓以及葡萄乾，並有甘草和烤土司氣息。口感細緻，酸度鮮明，果感迷人。

PASQUA
帕斯可酒莊 – 中世紀維洛納之愛

帕斯可酒莊(Pasuqa)創建於1925年，位於義大利東北部Veneto，迄今已是歷經家族3代傳承的知名酒廠。
1925年，酒莊第一代由義大利南部遷徒至東北部Verona並建立酒莊，開啟了不凡的釀酒之路。歷經90年的傳承發展，目前酒莊在Verona的Valpolicella Classico、Valpantena、Illasi、Soave及Conegliano產區皆有葡萄園。具有遠見的帕斯可酒莊更在1980年代率先建立了Cecilia Beretta研究中心，和Verona大學及許多義大利知名大學合作研究葡萄品種、移植嫁接及葡萄園管理，讓帕斯可酒莊(Pasuqa)在傳統的釀酒精神下，還能擁有不斷創新領先市場的能力。

聞名於世的『Appassimento 風乾葡萄法』
羅馬時期流傳至今的傳統釀造技術『Appassimento 風乾葡萄法』，讓Veneto的Amarone紅葡萄酒風靡全世界。
此法是將採收後的葡萄置於木架上風乾90至100天，流失30水分的葡萄，含糖量大幅增加，風味香氣更加濃郁；勇於嘗試創新的帕斯可酒莊不僅將釀造法用於Amarone酒款，更將此釀造技術運用在其他酒款。