義大利羅密歐紅葡萄酒
ROSSO VENETO IGT PASSIONESENTIMENTO R&J

義大利羅密歐紅葡萄酒
ROSSO VENETO IGT PASSIONESENTIMENTO R&J

莎翁名作<羅密歐&茱麗葉>正是以這座古城為背景。
位於Verona市中心的Juliet故居吸引世界各地的旅人、情侶和夫妻前來朝聖，人們在故居入口牆面上留下屬於自已的愛的宣言，這些全被攝影師Gio Martorana紀錄下來，也成為『PassioneSentimento 羅密歐&茱麗葉』系列酒標的靈感來源，流傳幾個世紀的浪漫愛情故事。

手工採收葡萄後，採用傳統『Appassimento 風乾葡萄法』將部份的Corvina及Merlot葡萄置於木架上風乾30天，葡萄流失30%水分，含糖量增加，香氣風味更為強烈。和未經風乾的葡萄汁在不鏽鋼桶中發酵後，在大櫻桃木橡木桶中熟陳3個月，再移至瓶中繼續陳年數個月後才上市。

濃郁的櫻桃、李子等紅色莓果香氣，並具有辛香料的氣息。酒體圓潤，單寧如絲綢般柔順，香氣及架構層次豐富，尾韻綿長；適合搭配紅糟肉、三杯雞、起司或紅肉料。

PASQUA
帕斯可酒莊 – 中世紀維洛納之愛

帕斯可酒莊(Pasuqa)創建於1925年，位於義大利東北部Veneto，迄今已是歷經家族3代傳承的知名酒廠。
1925年，酒莊第一代由義大利南部遷徒至東北部Verona並建立酒莊，開啟了不凡的釀酒之路。歷經90年的傳承發展，目前酒莊在Verona的Valpolicella Classico、Valpantena、Illasi、Soave及Conegliano產區皆有葡萄園。具有遠見的帕斯可酒莊更在1980年代率先建立了Cecilia Beretta研究中心，和Verona大學及許多義大利知名大學合作研究葡萄品種、移植嫁接及葡萄園管理，讓帕斯可酒莊(Pasuqa)在傳統的釀酒精神下，還能擁有不斷創新領先市場的能力。

聞名於世的『Appassimento 風乾葡萄法』
羅馬時期流傳至今的傳統釀造技術『Appassimento 風乾葡萄法』，讓Veneto的Amarone紅葡萄酒風靡全世界。
此法是將採收後的葡萄置於木架上風乾90至100天，流失30水分的葡萄，含糖量大幅增加，風味香氣更加濃郁；勇於嘗試創新的帕斯可酒莊不僅將釀造法用於Amarone酒款，更將此釀造技術運用在其他酒款。