法國日不落莊園．香波蜜思妮村莊老藤紅葡萄酒
Maison Roche De Bellene Chambolle-Musigny Villages Vieilles Vignes

法國日不落莊園．香波蜜思妮村莊老藤紅葡萄酒

MAISON ROCHE DE BELLENE CHAMBOLLE-MUSIGNY VILLAGES VIEILLES VIGNE

Maison Roche de Bellene酒莊對於風土的純粹表達已成為一種執著，極為重視每個地塊所呈現的特色，根據葡萄成熟狀況分別採收與釀造，最終依照比例混合調配裝瓶，整體酒質超乎葡萄園自身等級的水準。

Chambolle-Musigny Villages香波村位於布根地北部，面積不大，卻是布根地最優雅細緻的代表，集結了優雅、深度、複雜性和溫柔婉約。

葡萄樹齡：  平均樹齡50-70年

酒款介紹：  紫羅蘭、深紅櫻桃、覆盆子和泥土蘑菇的純淨香氣，天鵝絨般的優雅，中段口感柔順，黑色和紅色漿果豐富，餘韻細膩而有力，餘韻悠長而細膩。酒體相當緊密，也擁有一些礦物氣息，如碎牡蠣，非常有記憶點。陳年潛力15年以上，是一支超越村莊級的酒款。

風土條件：  Chambolle-Musigny被認為是Côte de Nuits中最「女性化」的葡萄酒，尤其以優雅的風格聞名於世，村內更擁有多達24個一級園，面積達55.4公頃。這些一級園分布在Côte d'Or山坡的中段，形成一條從北到南的帶狀地區，其中Les Amoureuses、Les Charmes、Les Cras、Les Fuées、Les Baudes、Les Sentiers等等都是村中聲名遠播的重量級一級園。

MAISON ROCHE DE BELLENE
法國日不落莊園 – 一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師 Nicolas Potel

• 一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師
• 鎖定珍稀老樹園：擁有優秀遺傳基因的葡萄藤，根系深厚，透明展露葡萄園的特色。
• 僅選用原生酵母：自然與每一片葡萄園的緊密連結，自能轉化成生氣淋漓的真實之味。
• 降低人為的干預：全園採有機農法，連踩皮都越來越少，意在發揮出更加純粹的酒質。

一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師
早在1960年代，Potel家族即是布根地重要的名門望族，年輕又有衝勁的兒子Nicolas Potel與金芽酒莊前釀酒師的父親Gérard Potel是頗佳的組合，成為當代布根地葡萄酒的靈魂代表人物。
隨後Nicolas成立酒莊，從最初僅有的葡萄園開始發展，現已坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊，多年來釀法逐漸調整，創新與傳承並重，將Potel家族的聲望提升到新的巔峰。

坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊，亦擁有僅屬於酒莊的獨佔園。
酒莊座落於伯恩市附近的古老修道院，葡萄園多老藤葡萄，遍及金丘各區，包括了許多珍貴的獨佔園、一級園、特級園，也幫助酒莊迅速地闖出名號，成為眾多布根地愛好者熟悉的布根地名莊。在南北相接的十幾個村落，這些各具特色的優秀葡萄園，組成酒莊極具吸引力的明星陣容。

降低人為的干預，全園採有機農法，連踩皮都越來越少，意在發揮出更加純粹的酒質。
酒莊創立以來，最大幅度降低人為的干預，人工採收後，進行數天的低溫浸泡，僅透過原生酵母自然發酵，過程中柔和地淋汁與踩皮萃取，選用新桶比例為30-50%，在小型的舊橡木桶培養12個月，後期再換桶至大酒槽陳年6個月，最後不過濾裝瓶。

Bellene一詞源自高盧人的太陽神，類似於古希臘神話中的阿波羅，也是伯恩市(Beaune)的古名，酒莊最精彩的地方就在於擁有伯恩丘不同風格的葡萄園。由於酒莊嚴謹的管理，鎖定珍稀老樹園，搭配更加熟練的釀造工藝，更多與風味原產地直接而密切的連結，逐步成為布根地菁英酒莊。