法國伯恩山酒莊「薩維尼伯恩村莊」白葡萄酒
Domaine De Bellene Savigny-Les-Beaune Villages Blanc

法國伯恩山酒莊「薩維尼伯恩村莊」白葡萄酒
DOMAINE DE BELLENE SAVIGNY-LES-BEAUNE VILLAGES BLANC

Savigny-lès-Beaune 是位於伯恩丘的子產區，這個名字反映了酒村的位置，距離伯恩市相當近，在1937年獲得法定產區的地位。

Savigny-lès-Beaune 位於流向村莊南部的Rhoin河所形成的谷地，這片山谷提供了大片朝南的山坡，可以開闢出優質的葡萄園。隨著山坡朝東緩緩下降，山谷面向平原，可以開闢更多優質葡萄園。這裡的風土是「比鄰神的葡萄園」，位置在Corton山腳、享有極佳的陽光與排水條件。

葡萄藤齡： 40年

酒款介紹：  明亮的稻草黃色，口感清晰，帶有金銀花、蘋果、奶油蛋捲和香草的香氣。清新、包容、優雅，帶有礦物質和純淨的果香，以及一點點精緻的鹹味質感，充滿活力的酸度，酒體絲滑，尾韻綿長。

風土條件：  融合了來自老藤的四塊土地，產區內葡萄園海拔約250公尺到400公尺，高處多礫石土壤，低處則是以紅褐色的石灰岩為主。

Domaine de Bellene
法國伯恩山酒莊 – 一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師 Nicolas Potel

一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師
早在1960年代，Potel家族即是布根地重要的名門望族，年輕又有衝勁的兒子Nicolas Potel與金芽酒莊前釀酒師的父親Gérard Potel是頗佳的組合，成為當代布根地葡萄酒的靈魂代表人物。
隨後Nicolas成立酒莊，從最初僅有的葡萄園開始發展，現已坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊，多年來釀法逐漸調整，創新與傳承並重，將Potel家族的聲望提升到新的巔峰。

坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊，亦擁有僅屬於酒莊的獨佔園。
酒莊座落於伯恩市附近的古老修道院，葡萄園多老藤葡萄，遍及金丘各區，包括了許多珍貴的獨佔園、一級園、特級園，也幫助酒莊迅速地闖出名號，成為眾多布根地愛好者熟悉的布根地名莊。在南北相接的十幾個村落，這些各具特色的優秀葡萄園，組成酒莊極具吸引力的明星陣容。

降低人為的干預，全園採有機農法，連踩皮都越來越少，意在發揮出更加純粹的酒質。
酒莊創立以來，最大幅度降低人為的干預，人工採收後，進行數天的低溫浸泡，僅透過原生酵母自然發酵，過程中柔和地淋汁與踩皮萃取，選用新桶比例為30-50%，在小型的舊橡木桶培養12個月，後期再換桶至大酒槽陳年6個月，最後不過濾裝瓶。

Bellene一詞源自高盧人的太陽神，類似於古希臘神話中的阿波羅，也是伯恩市(Beaune)的古名，酒莊最精彩的地方就在於擁有伯恩丘不同風格的葡萄園。由於酒莊嚴謹的管理，鎖定珍稀老樹園，搭配更加熟練的釀造工藝，更多與風味原產地直接而密切的連結，逐步成為布根地菁英酒莊。