法國日不落莊園．哲維瑞-香貝丹村莊老藤紅酒
MAISON ROCHE DE BELLENE GEVREY-CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES
Gevrey-Chambertin除了坐擁9片特級園之外，也有不少備受矚目的葡萄園，位於村中東邊與北邊即是成片的村莊葡萄園，受益於土壤中的紅色沖積泥灰岩，賦予了葡萄優雅精細的風格，最特別的是，這裡的貝類化石沉積物也會增加酒體與結構。
渾雄剛毅的葡萄酒是這裡的典型，酒體飽滿有力，豐富且具肉感，耐藏首選。
葡萄樹齡： 平均樹齡45-60年
風土條件： 地塊分佈於斜坡處，海拔260公尺，面向東南方，接受到充足的陽光照射。土壤覆蓋著高地的碎石與紅色黏土，礫石賦予葡萄酒優雅和細膩，而豐富黏土與化石貝殼則提供整體結構。
釀造特色： 人工採收後，隨後進行數天的低溫浸泡。原生酵母自然發酵，並柔和地淋汁與踩皮萃取。在釀造中，於小型橡木桶中發酵培養12個月，後期再換桶至大酒槽陳年6個月。
MAISON ROCHE DE BELLENE
法國日不落莊園 – 一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師 Nicolas Potel
- 一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師
- 鎖定珍稀老樹園：擁有優秀遺傳基因的葡萄藤，根系深厚，透明展露葡萄園的特色。
- 僅選用原生酵母：自然與每一片葡萄園的緊密連結，自能轉化成生氣淋漓的真實之味。
- 降低人為的干預：全園採有機農法，連踩皮都越來越少，意在發揮出更加純粹的酒質。
一代傳奇，布根地靈魂釀酒大師
早在1960年代，Potel家族即是布根地重要的名門望族，年輕又有衝勁的兒子Nicolas Potel與金芽酒莊前釀酒師的父親Gérard Potel是頗佳的組合，成為當代布根地葡萄酒的靈魂代表人物。
隨後Nicolas成立酒莊，從最初僅有的葡萄園開始發展，現已坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊，多年來釀法逐漸調整，創新與傳承並重，將Potel家族的聲望提升到新的巔峰。
坐擁橫跨Santenay到Côtes de Nuits Villages之間的精華地塊，亦擁有僅屬於酒莊的獨佔園。
酒莊座落於伯恩市附近的古老修道院，葡萄園多老藤葡萄，遍及金丘各區，包括了許多珍貴的獨佔園、一級園、特級園，也幫助酒莊迅速地闖出名號，成為眾多布根地愛好者熟悉的布根地名莊。在南北相接的十幾個村落，這些各具特色的優秀葡萄園，組成酒莊極具吸引力的明星陣容。
降低人為的干預，全園採有機農法，連踩皮都越來越少，意在發揮出更加純粹的酒質。
酒莊創立以來，最大幅度降低人為的干預，人工採收後，進行數天的低溫浸泡，僅透過原生酵母自然發酵，過程中柔和地淋汁與踩皮萃取，選用新桶比例為30-50%，在小型的舊橡木桶培養12個月，後期再換桶至大酒槽陳年6個月，最後不過濾裝瓶。
Bellene一詞源自高盧人的太陽神，類似於古希臘神話中的阿波羅，也是伯恩市(Beaune)的古名，酒莊最精彩的地方就在於擁有伯恩丘不同風格的葡萄園。由於酒莊嚴謹的管理，鎖定珍稀老樹園，搭配更加熟練的釀造工藝，更多與風味原產地直接而密切的連結，逐步成為布根地菁英酒莊。
