皮耶布黑 梧玖特級園紅葡萄酒
Pierre Bouree Fils Clos de Vougeot Grand Cru
Clos de Vougeot 位於夜丘 (Côte de Nuits) Vougeot 村的大部份區塊。它由熙篤修道院 (Abbey of Cîteaux) 於 1110 年創立,是特級酒莊中的領導者。海拔高度從 240 公尺到 255 公尺不等,土質從礫石到石灰岩,包括泥灰岩和富含粘土的土壤。
深紅石榴色,手工採摘葡萄,於橡木桶陳年16-20個月(25%新桶), 細緻的玫瑰香氣,伴隨著紫羅蘭、黑色和紅色水果的香氣,如黑莓、覆盆子,些許甘草、松露和薑餅等氣息,口感滑順、酒體飽滿,餘韻細膩,帶有些許甘草香氣。
可以搭配:小牛肉佐鵝肝、牛肝菌牛肉串、橄欖烤雞、風味起司,陳年潛力有10 ~ 15年
19世紀時,Pierre Bourée在Gevrey-Chambertin買下一座建立於1864年的酒莊,同時將酒莊改為自己的名字,並在1903年,Pierre Bourée購買了一塊名為La Justice的葡萄園,將葡萄園重新命名為Clos de la Justice。在1922年他的兒子Bernard接手經營,正式將酒莊改名為Pierre Bouree Fils。Pierre Bouree出產超過五十款以上的布根地酒,部分為向酒農購入葡萄後釀製而成,而酒莊的自有地也有7-8款,除了頂級園Charmes Chambertin,還有一級園Champeaux、Beaune Les Epenottes,以及位於74公路旁的獨占園 Gevrey Chambertin“Clos de la Justice”也非常出名。